A LA CARTE

Maailman makuja alusta asti itse valmistettuna alkupaloista maistelumenuihin. Löydä suosikkisi a la carte listaltamme!

Tarjoilemme a la carte menun annoksia arkisin klo 14 alkaen ja viikonloppuisin koko päivän ajan.

Terassilla tarjoilemme kesäaikana terassimenun annoksia arkisin klo 14 alkaen ja viikonloppuisin koko päivän ajan.

SNACKS

FOCACCIA

Talon rosmariinifocacciaa ja ruskistettua voita

5,-

OLIVES

Rosmariinilla, valkosipulilla ja savupaprikalla maustettuja Gordal -oliiveja

6,-

SMOKED ALMONDS

Paahdettuja savumanteleita

5,-

GYOZA & KEWPIE

Merilevällä maustettua rapeaa gyozaa ja kewpie majoneesia

6,-

BURRATA & TOMATO & BRIOCHE

Vaahdotettua burratajuustoa, timjami-valkosipuliöljyä, tomaattitartaria ja briossia

14 ,-

BEETROOT & MÖ CHAVRE & GREMOLATA

Paahdettua punajuurta, Mö chavrea, rucolagremolataa, balsamicoa ja saksanpähkinää

14,-

SALMON & DILL & BUTTERMILK

Kevyesti suolattua lohimosaiikkia, tilliä, savustettua piimää ja marinoitua kurkkua

16,-

TIGER PRAWNS & MANGO & WATER CRESS

Chiliöljyllä maustettuja grillattuja jättiravunpyrstöjä, mango-chilikastiketta, grillattua mangoa ja vesikrassia

16,-

ARANCINI & MARINARA & PARMESAN

Sitruuna-mozzarella-arancini, marinarakastiketta, parmesania, rucolaa ja oliiviöljyä

16,-

TARTAR & SRIRACHA & SESAME

Srirachalla maustettua naudanlihatartaria, kewpiemajoneesia, rapeaa riisiä, kevätsipulia ja seesamia

17,-

BEEF CHUCK ROLL & MADEIRA & PARSNIP

Ylikypsää naudan etuselkää, madeirakastiketta, kuivattua tomaattia, pikkelöityä shalottia sekä palsternakkapyreetä

17,-

PERISCOPE TRUFFLE RISOTTO

Tryffelirisottoa, valkosipulikermaa, pistaasia ja parmesania

26,-

HOT HONEY HALLOUMI PITA

Hot honey -kastikkeella maustettua halloumijuustoa, grillattua pitaa, tsatsikia, granattiomenaa ja korianteria

26,-

RAINBOW TROUT & PRAWN & LOBSTER SAUCE

Paistettua kirjolohta 200g, käsin kuorittuja ravunpyrstöjä, pinaattia, ruohosipulia, hummerikastiketta ja tilliöljyä

32,-

SCOPE BURGER VOL. 21 ”REUBEN”

Briossisämpylä, naudan briskettiä,
gruyerejuustoa, hapankaalia, maustekurkkua ja thousand island -kastiketta

25,-

SIRLOIN MARBLE 200 G

Grillattua kotimaista naudan marmoriulkofileetä, paahdettua tomaattia ja valkosipulia

39,-

ENTRECÔTE 250G

Grillattua kotimaista naudan premium entrecotea, paahdettua tomaattia ja valkosipulia

42,-

TENDERLOIN 180G

Grillattua kotimaista naudan sisäfileetä, paahdettua tomaattia ja valkosipulia

42,-

BÉARNAISE

Klassinen rakuunalla ja kirvelillä maustettu täyteläinen voi-emulsiokastike
5,-

PEPPER SAUCE

Mestari Partasen kermalla aateloitua pippurikastiketta
5,-

BORDELAIS SAUCE

Klassinen ranskalainen punaviini-luuydinkastike

5,-

BLACK AIOLI

Mustalla valkosipulilla maustettua majoneesia

4,-

HOUSE CAESAR

Sydänsalaattia, parmesaania, majoneesia ja krutonkeja

6,-

JERUSALEM ARTICHOKES & RICOTTA & BLACK GARLIC

Paahdettua maa-artisokkaa, ricottaa, oliiviöljyä ja mustaa aiolia

8,-

BELGIAN POTATOES & AIOLI

Rapeita merisuolalla maustettuja Belgian perunoita ja aiolia

8,-

POTATO PUREE & BROWN BUTTER & CHIVES

Ruskealla voilla maustettua perunapyreetä ja ruohosipulia

8,-

FOCACCIA

Talon rosmariinifocacciaa ja ruskistettua voita

SALMON & DILL & BUTTERMILK

Kevyesti suolattua lohimosaiikkia, tilliä, savustettua piimää ja marinoitua kurkkua

***

BURRATA & TOMATO & BRIOCHE

Vaahdotettua burratajuustoa, timjami-valkosipuliöljyä, tomaattitartaria ja briossia

BEETROOT & MÖ CHAVRE & GREMOLATA

Paahdettua punajuurta, Mö chavrea, rucolagremolataa, balsamicoa ja saksanpähkinää

***

BEEF CHUCK ROLL & MADEIRA & PARSNIP

Ylikypsää naudan etuselkää, madeirakastiketta, kuivattua tomaattia, pikkelöityä shalottia sekä palsternakkapyreetä

JERUSALEM ARTICHOKES & RICOTTA & BLACK GARLIC

Paahdettua maa-artisokkaa, ricottaa,
oliiviöljyä ja mustaa aiolia

***

COCONUT & PINEAPPLE & PASSION

Kookosjäätelöä, marinoitua ananasta ja passionhedelmä-kuohuviinikastiketta
Kokonaisuus
66 ‚-

Menut tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle. Keittiömme huomioi erityisruokavaliot menussa, kun niistä on ilmoitettu viimeistään 4 arkipäivää ennen pöytävarauksen ajankohtaa.
MATCHING WINES MENU PERISCOPE
44 ‚-

FOCACCIA

Talon rosmariinifocacciaa ja ruskistettua voita

SALMON & DILL & BUTTERMILK

Kevyesti suolattua lohimosaiikkia, tilliä, savustettua piimää ja marinoitua kurkkua

***

BURRATA & TOMATO & BRIOCHE

Vaahdotettua burratajuustoa, timjami-valkosipuliöljyä, tomaattitartaria ja briossia

BEETROOT & MÖ CHAVRE & GREMOLATA

Paahdettua punajuurta, Mö chavrea, rucolagremolataa, balsamicoa ja saksanpähkinää

***

ARANCINI & MARINARA & PARMESAN

Sitruuna-mozzarella-arancini, marinarakastiketta, parmesania, rucolaa ja oliiviöljyä

TARTAR & SRIRACHA & SESAME

Srirachalla maustettua naudanlihatartaria, kewpiemajoneesia, rapeaa riisiä, kevätsipulia ja seesamia

***

BEEF CHUCK ROLL & MADEIRA & PARSNIP

Ylikypsää naudan etuselkää, madeirakastiketta, kuivattua tomaattia, pikkelöityä shalottia sekä palsternakkapyreetä

JERUSALEM ARTICHOKES & RICOTTA & BLACK GARLIC

Paahdettua maa-artisokkaa, ricottaa, oliiviöljyä ja mustaa aiolia

***

COCONUT & PINEAPPLE & PASSION

Kookosjäätelöä, marinoitua ananasta ja passionhedelmä-kuohuviinikastiketta
Kokonaisuus
84 ‚-

Menut tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle. Keittiömme huomioi erityisruokavaliot menussa, kun niistä on ilmoitettu viimeistään 4 arkipäivää ennen pöytävarauksen ajankohtaa.
MATCHING WINES MENU SCOPE
52 ‚-

PAVLOVA & WHITE CHOCOLATE & CHERRIES

Pavlovaa, paahdettua valkosuklaavanukasta, kirsikkaa ja suolakaramellikastiketta

14,-

TIRAMISU

Talon tiramisua, vaniljamascarponevaahtoa, amarettoa ja vadelmaa

14,-

MUDCAKE & SALTED CARAMEL & VANILLA ICE CREAM

Mudcake, kuumaa suolakaramellia, vaniljajäätelöä ja pistaasia

14,-

COCONUT & PINEAPPLE & PASSION

Kookosjäätelöä, marinoitua ananasta ja passionhedelmä-kuohuviinikastiketta

14,-