À LA CARTE
Maailman makuja alusta asti itse valmistettuna alkupaloista maistelumenuihin. Löydä suosikkisi à la carte listaltamme!
Tarjoilemme à la carte menun annoksia arkisin klo 14 alkaen ja viikonloppuisin koko päivän ajan.
Terassilla tarjoilemme kesäaikana terassimenun annoksia
SNACKS
FOCACCIA
Talon focacciaa ja ruskistettua voita
5,-
ALMONDS
Kevyesti savustettuja manteleita
4 ,-
OLIVES
Rosmariinilla, valkosipulilla ja savupaprikalla maustettuja Gordal oliiveja
6,-
GAZPACHO
Vesimeloni gazpachoa, kuivattua fetaa ja yrttiöljyä
7,-
COPPA S. VICENTINO
Coppa S. Vicentino kinkkua, tryffeliricottaa ja balsamicoa
8,-
STARTERS
BURRATA & ALMOND & TOMATO
Burrata juustoa, paahdettua paprikakastiketta, savumantelipyreetä ja puolikuivattua tomaattia sekä pinjansiementä
14 ,-
ASPARAGUS & PARMESAN & PANCETTA
Vihreää parsakeittoa, parmesankermaa, salviaa ja rapeaa pancettaa
14,-
SALMON & CREME FRAICHE & HORSE RADISH
Lohi tartaria, sinapilla maustettua ranskankermaa, kurkkua, piparjuurta, mätiä ja rapeaa perunaa
15,-
TUNA TIRADITO & WATER MELON & FENNEL
Tuoretta tonnikalaa, Aji amarillo chiliä, inkivääriä, valkosipulia, limeä, vesimelonia ja pikkelöityä fenkolia
16,-
SCAMPI & GARLIC & PARMESAN
Grillattuja jättiravunpyrstöjä, valkosipuli- parmesankastiketta, tuoreita yrttejä, kaprista ja paahdettua maalaisleipää
15,-
TARTAR & WORCHESTER & EGG YOLK
Tartar naudan sisäpaistista, worheschester majoneesia, friteerattua kaprista, pikkelöityä salottisipulia, keltuaiskreemiä, ja ruohosipulia
15,-
MAINS
ULTIMATE HALLOUMI SALAD & GRAND MA´S DRESSING
Grillattua halloumi juustoa, vesimelonia, granaattiomenaa, sydänsalaattia, yrttejä, paahdettua pinjansiementä ja isoäidin salaatinkastiketta
22,-
SWEET POTATO & HUMMUS & MISO
Miso glaseerattua bataattia, hummusta, minttujogurttia ja mausteista zhoug kastiketta sekä yrttisalaattia
24,-
MOULES & SAFFRON & LEMON
Höyrytettyjä sinisimpukoita kermaisessa sahrami-valkoviinikastikkeessa, grillattua sitruunaa, kevätsipulia ja lehtipersiljaa
24,-
SALMON & BEURRE MONTE & HORSERADISH
Haudutettua lohta, kevätkasviksia, beurre monte kastiketta, piparjuurta ja mätiä
31,-
SCOPE BURGER VOL. 16
Briossi sämpylää, naudanliha pihvi x 2, rapeaa pekonia, cheddaria, tartar kastiketta, maustekurkkua ja raikasta sydänsalaattia
24,-
KOREAN IBERICO SECRETO & SWEET CORN & SESAME
Korean bbq-kastikkeella glaseerattua Iberico porsaan secretoa, muhennettua maissia, pow wow kurkkua, chiliä, seesamia ja vesikrassia
29,-
BABY LAMB & TRUFFLE & MADEIRA
Ylikypsää karitsan entrecotea, savukylki-sieniragu, tryffelillä maustettua valkopapupyreetä, persiljaöljyä sekä madeirakastiketta
32,-
ENTRECOTE 250G & BROWN BUTTER BEARNAISE
Grillattua kotimaista naudan entrecotea 250g, paistettua pinaattia ja sieniä, grillattua sitruunaa ja ruskeavoi bearnaise- kastiketta
42,-
SIDES
GREENS
Sitruuna vinaigretella maustettua vihreää salaattia, fetaa, suolasitruunaa ja savustettua mantelia
6 ,-
BROCCOLINI & GOMASHIO & LEMON
Japanilaisella gomashio suolalla maustettua varsiparsakaalia, suolasitruunaa ja makeaa soijaa
8 ,-
BELGIAN POTATOES & AIOLI
Rapeita merisuolalla maustettuja Belgian perunoita ja aiolia
8 ,-
PARMESAN POTATO & OLIVE OIL & SOUR CREAM
Oliviöljyllä ja parmesanilla hunnutettuja varhaisperunoita ja kermaviilikastiketta
8 ,-
KIDS MENU
GREENS
Vihersalaattia, mozzarellaa ja avocadoa
SALMON & BEURRE MONTE & HORSERADISH
Haudutettua lohta, kevätkasviksia, beurre monte kastiketta, piparjuurta ja mätiä
STRAWBERRY & COCONUT & LIME
Shisolla maustettua mansikka gazpachoa, lime-kookossorbettia, ruusumarenkia ja marinoitua mansikkaa
- Kokonaisuus24 €
1⁄2 aikuisten annokset – 50 % lapsille
MENU PERISCOPE
FOCACCIA
Talon focacciaa ja ruskistettua voita
ASPARAGUS & PARMESAN & PANCETTA
Vihreää parsakeittoa, parmesankermaa, salviaa ja rapeaa pancettaa
***
SALMON & CREME FRAICHE & HORSE RADISH
Lohitartaria, sinapilla maustettua ranskankermaa, kurkkua, piparjuurta, mätiä ja rapeaa perunaa
SCAMPI & GARLIC & PARMESAN
Grillattuja jättiravunpyrstöjä, valkosipuli- parmesankastiketta, tuoreita yrttejä, kaprista ja paahdettua maalaisleipää
***
KOREAN IBERICO SECRETO & SWEET CORN & SESAME
Korean bbq -kastikkeella glaseerattua Iberico porsaan secretoa, muhennettua maissia, pow wow kurkkua, chiliä, seesamia ja vesikrassiaBROCCOLINI & GOMASHIO & LEMON
Japanilaisella gomashio -suolalla maustettua varsiparsakaalia, suolasitruunaa ja makeaa soijaa
***
STRAWBERRY & COCONUT & LIME
Shisolla maustettua mansikka gazpachoa, lime-kookossorbettia, ruusumarenkia ja marinoitua mansikkaa- Kokonaisuus64 €
Menut tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle. Keittiömme huomioi erityisruokavaliot menussa, kun niistä on ilmoitettu viimeistään 4 arkipäivää ennen pöytävarauksen ajankohtaa.
- MATCHING WINES MENU PERISCOPE43 €
MENU SCOPE
FOCACCIA
Talon focacciaa ja ruskistettua voita
ASPARAGUS & PARMESAN & PANCETTA
Vihreää parsakeittoa, parmesankermaa, salviaa ja rapeaa pancettaa
***
SALMON & CREME FRAICHE & HORSE RADISH
Lohitartaria, sinapilla maustettua ranskankermaa, kurkkua, piparjuurta, mätiä ja rapeaa perunaa
SCAMPI & GARLIC & PARMESAN
Grillattuja jättiravunpyrstöjä, valkosipuli- parmesankastiketta, tuoreita yrttejä, kaprista ja paahdettua maalaisleipää
***
TARTAR & WORCHESTER & AVOCADO
Tartar naudan sisäpaistista, Worchester-majoneesia, friteerattua kaprista, pikkelöityä salottisipulia, keltuaiskreemiä ja ruohosipulia
TUNA TIRADITO & WATERMELON & FENNEL
Tuoretta tonnikalaa, Aji amarillo -chiliä, inkivääriä, valkosipulia, limeä, vesimelonia ja pikkelöityä fenkolia
***
KOREAN IBERICO SECRETO & SWEET CORN & SESAME
Korean bbq -kastikkeella glaseerattua Iberico porsaan secretoa, muhennettua maissia, pow wow kurkkua, chiliä, seesamia ja vesikrassia
BROCCOLINI & GOMASHIO & LEMON
Japanilaisella gomashio -suolalla maustettua varsiparsakaalia, suolasitruunaa ja makeaa soijaa
***
STRAWBERRY & COCONUT & LIME
Shisolla maustettua mansikka gazpachoa, lime-kookossorbettia, ruusumarenkia ja marinoitua mansikkaa- Kokonaisuus82 €
Menut tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle. Keittiömme huomioi erityisruokavaliot menussa, kun niistä on ilmoitettu viimeistään 4 arkipäivää ennen pöytävarauksen ajankohtaa.
- MATCHING WINES MENU SCOPE49 €
SWEETS
PAVLOVA & WHITE CHOCOLATE & CHERRIES
Pavlovaa, paahdettua valkosuklaavanukasta, kirsikkaa ja suolakaramellikastiketta
13,-
CRÈME BRÛLÉE & LEMON & RHUBARB
Klassinen crème brûlée ja sitruunaliemessä haudutettua raparperia
13,-
STRAWBERRY & COCONUT & LIME
Shisolla maustettua mansikka gazpachoa, lime-kookossorbettia, ruusumarenkia ja marinoitua mansikkaa
13,-CHOCOLATE & SALT CARAMEL & VANILLA
Paistettua ”suklaamoussea”, suolakaramellia ja tahiti -vaniljajäätelöä (sis. chiliä)
13,-