À la carte menu
Parasta iltaan
GLOBAL FLAVOURS
- CARROT & SAZON & MANCHEGO10 €Grillattua kesäporkkanaa Sazon mausteseoksella, Manchego-juustoa, paahdettuja pinjansiemeniä ja basilikakreemiä
- DUMPLINGS & PONZU & WATERCRESS10 €Kasvis-dumplingeja, pikkelöityä kevätsipulia, ponzu- ja sweetchilikastiketta sekä japanilaista vesikrassisalaattia
- SCAMPI & SHISO & CILANTRO10 €
Scampicevicheä, shison lehteä, korianterimajoneesia ja rapeaa sitruunaleipää
- ICE CELLAR SALMON & CUCUMBER & BUTTERMILK10 €
Jääkellarin lohta, piparjuurimajoneesia, pikkelöityä avomaankurkkua, tattaria ja piimäsorbettia
- LAMB PASTRAMI & DIJON & APPLE10 €Lammaspastramia, dijonmoussea, omenarelishiä, rapeaa perunaa ja grillattua pitaleipää
- BEEF TARTAR & AJI VERDE & SWEET PEPPER10 €Annatolla maustettua härkätartaria, Aji Verdeä, hillottua savupaprikaa ja rapeaa sipulia
- BEETROOT & HOLLANDAISE & SEA GRASS10 €Tuhkattua punajuurta, rakuuna-hollandaisea, puffattua villiriisiä ja meriruohoa
- PIKE PERCH & FALSE MOREL & BEURRE BLANC10 €Voissa haudutettua kuhaa, paistettua korvasientä, kukkakaalipyreetä, rakuunaöljyä ja voikastiketta
- CHICKEN YAKITORI & CABBAGE & GINGER10 €Japanilainen kanavarras Yakitori, seesamilla maustettua grillattua varhaiskaalia, chiliä ja inkiväärimajoneesia
SPECIALS
- SPRING CHICKEN & CHIMICHURRI & TRUFFLE MAYO27 €
Grillattua kokonaista kevätkananpoikaa, chimichurria ja tryffelimajoneesia
- ULTIMATE ASIAN ROUND TRIP SALAD21€
Hiillostettua teriyakilohta, papaijasalaattia, lasinuudelia, pinaattia ja maapähkinäkastiketta
- ASIAN XA XIU RIBS26 €
Xa Xiu kastikkeella glaseerattua ylikypsää porsaan ribsiä, chiliä, korianteria ja paahdettuja seesaminsiemeniä
- ENTRECÔTE 200 G MARRAKECH STYLE32 €Grillattua entrecotea, Marrakech-voita, bimiä ja suolasitruuna-tomaattisalsaa
- MEXICAN SEITAN BURGER21 €Hokkaido sämpylää, BBQ-seitania, varhaiskaalicoleslawta, pikkelöityä jalapenoa, rapeaa sipulia ja tuoretta korianteria
- MEXICAN BURGER21 €
Hokkaido sämpylää, BBQ-häränrintaa, varhaiskaalicoleslawta, pikkelöityä jalapenoa, rapeaa sipulia ja tuoretta korianteria
MENU SCOPE
- CARROT & SAZON & MANCHEGOGrillattua kesäporkkanaa sazon mausteseoksella, Manchego-juustoa, paahdettuja pinjansiemeniä ja basilikakreemiä
- DUMPLINGS & PONZU & WATERCRESSKasvis-dumplingeja, pikkelöityä kevätsipulia, ponzu- ja sweetchilikastiketta sekä japanilaista vesikrassisalaattia
- SCAMPI CEVICHE & SHISO & CILANTROScampicevicheä, shison lehteä, korianterimajoneesia ja rapeaa sitruunaleipää
- LAMB PASTRAMI & DIJON & APPLELammaspastramia, dijonmoussea, omenarelishiä, rapeaa perunaa ja grillattua pitaleipää
- BEETROOT & HOLLANDAISE & SEA GRASSTuhkattua punajuurta, rakuuna-hollandaisea, puffattua villiriisiä ja meriruohoa
- SMOKY SEASONS NEW POTATOESSavuvoilla aateloituja varhaisperunoita ja kevätsipulia
- PIKE PERCH & FALSE MOREL & BEURRE BLANCVoissa haudutettua kuhaa, paistettua korvasientä, kukkakaalipyreetä, rakuunaöljyä ja voikastiketta
- RHUBARB & STRAWBERRY & GINHaudutettua raparperia, mansikkasorbettia, giniloskaa ja ruusumarenkia
- BRITA TRIFLE & BLUEBERRIES & LEMONBritakakkua, marinoitua mustikkaa, sitruunakreemiä ja paahdettua mantelia
- Kokonaisuus69€
Menut tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle.
- MATCHING WINES MENU SCOPE39€
MENU PERISCOPE
- CARROT & SAZON & MANCHEGOGrillattua kesäporkkanaa Sazon mausteseoksella, Manchego-juustoa, paahdettuja pinjansiemeniä ja basilikakreemiä
- DUMPLINGS & PONZU & WATERCRESSKasvis-dumplingeja, pikkelöityä kevätsipulia, ponzu- ja sweetchilikastiketta sekä japanilaista vesikrassisalaattia
- SCAMPI CEVICHE & SHISO & CILANTROScampicevicheä, shison lehteä, korianterimajoneesia ja rapeaa sitruunaleipää
- SMOKY SEASONS NEW POTATOESSavuvoilla aateloituja varhaisperunoita ja kevätsipulia
- PIKE PERCH & FALSE MOREL & BEURRE BLANCVoissa haudutettua kuhaa, paistettua korvasientä, kukkakaalipyreetä, rakuunaöljyä ja voikastiketta
- RHUBARB & STRAWBERRY & GINHaudutettua raparperia, mansikkasorbettia, giniloskaa ja ruusumarenkia
- Kokonaisuus49€Menut tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle.
- MATCHING WINES MENU PERISCOPE34€
SIDES
- SMOKED SEASONS NEW POTATOES7 €Savuvoilla aateloituja varhaisperunoita ja kevätsipulia
- PERISLOVE6 €Kaalia, sinapinsiementä, jeeraa, korianteria ja sitruunaa
- BELGIAN POTATOES & AIOLI7 €Rapeita savusuolalla maustettuja Belgian perunoita ja aiolia
- AVOCADO & TOMATO6 €Sokerisuolattua avokadoa ja tomaattia
KIDS
- VEGGIESVihersalaattia, avokadoa ja tomaattia
- ENTRECÔTE 90 gGrillattua entrecotea, bimiä, belgian perunoita ja Marrakech voita
- BANANA & LEMONGRASS & PANCAKEKookoskaramellisoitua banaania, sitruunaruohojäätelöä ja aasialaista inkivääripannukakkua
- Kokonaisuus17€
1⁄2 aikuisten annokset – 50 % lapsille
SWEETS
- BRITA TRIFLE & BLUEBERRIES & LEMON10 €Britakakkua, marinoitua mustikkaa, sitruunakreemiä ja paahdettua mantelia
- PAVLOVA & WHITE CHOCOLATE & CHERRIES10 €
Pavlovaa, paahdettua valkosuklaavanukasta, kirsikkaa ja suolakaramellikastiketta
- RHUBARB & STRAWBERRY & GIN10 €
Haudutettua raparperia, mansikkasorbettia, giniloskaa ja ruusumarenkia
- BANANA & LEMONGRASS & PANCAKE10 €
Kookoskaramellisoitua banaania, sitruunaruohojäätelöä ja aasialaista inkivääripannukakkua
