À la carte menu
Parasta iltaan
GLOBAL FLAVOURS
- JERUSALEM ARCTICHOKE & DILL & FUNNEL CHANTARELLE10 €Paahdettua maa-artisokkaa, pikkelöityä suppilovahveroa, tillimajoneesia ja sinapinsiemen- vinaigrettea
- BEETROOT & ROQUEFORT & GOOSEBERRY10 €Punajuuricarpaccio, Roquefortkreemiä, puffattua ohraa, karviaista ja yrttejä
- NEXT LEVEL BRUSCHETTA10 €
Mozzarella-sichuaninpippurimoussea, grillattua briossia, hillottua tomaattia ja basilika-anchopestoa
- SALTY PANCAKE & SMOKED VENDACE & SOUR CREAM10 €
Suolainen tattaripannukakku, savumuikkua, mätiremouladea, kirveli-hapankermaa ja rapeaa lanttua
- TOM YAM SALMON & LEMONGRASS10 €Tom Yam-glaseerattua lohta, retikka-omenaslaw, sitruunaruohomajoneesi ja punaista paksoita
- BEEF TARTAR & AJI VERDE & SWEET PEPPER10 €Annatolla maustettua härkätartaria, Aji verdeä, hillottua savupaprikaa ja rapeaa sipulia
- PRAWNS & LIME & CORIANDER10 €Limellä ja korianterilla maustettuja jättikatkaravunpyrstöjä, grillattua limeä, suolapähkinää, punakaalia ja Sriracha-jogurttia
- BEEF TONGUE & XÁ XÍU & KOHLRABI10 €Naudan kieltä vietnamilaisella XÁ XÍU kastikkeella, sweet ’n sour kyssäkaalia ja Shanghai paksoita
- BABY LAMB & ROOT PARSLEY & PLUM10 €Taatelilla glaseerattua karitsanniskaa, juuripersiljapyreetä, ruusukaalia ja tummaa luumukastiketta
SPECIALS
- SPRING CHICKEN & CHIMICHURRI & TRUFFLE MAYO26 €
Grillattua kokonaista kevätkananpoikaa, chimichurria ja tryffelimajoneesia
- PANANG CURRY & TOFU & PEANUT24€
Mausteista panangcurrya, tofua, maapähkinää ja kookosriisiä
- SEA BASS & HORSERADISH & SOUR CREAM27 €
Kokonaisena grillattua meribassia, tilli-piparjuuripestoa, hapankermaa ja hiillostettua avomaankurkkua
- ASIAN RIBS25 €
Makealla inkiväärisoijalla glaseerattua ylikypsää porsaan ribsiä, chiliä, korianteria ja paahdettuja seesaminsiemeniä
- MARBLE BEEF FILLET 180G & THYME & GARLIC32 €Grillattua marmorifileetä, hiilisipulipyre, paahdettua porkkanaa, tummaa timjamikastiketta ja valkosipulivoita
- MEXICAN BURGER21 €Briossisämpylää, rapeaa kanaa, coleslawta, tomaatti-habanerosalsaa, avokadoa, chiliä ja tuoretta korianteria
MENU SCOPE
- JERUSALEM ARCTICHOKE & DILL & FUNNEL CHANTARELLEPaahdettua maa-artisokkaa, pikkelöityä suppilovahveroa, tillimajoneesia ja sinapinsiemen- vinaigrettea
- BEETROOT & ROQUEFORT & GOOSEBERRYPunajuuricarpaccio, Roquefort-kreemiä, puffattua ohraa, karviaista ja yrttejä
- NEXT LEVEL BRUSCHETTAMozzarella-sichuaninpippurimoussea, grillattua briossia, hillottua tomaattia ja basilika-anchopestoa
- BEEF TARTAR & AJI VERDE & SWEET PEPPERAnnatolla maustettua härkätartaria, Aji verdeä, hillottua savupaprikaa ja rapeaa sipulia
- PRAWNS & LIME & CORIANDERLimellä ja korianterilla maustettuja jättikatkaravunpyrstöjä, grillattua limeä, suolapähkinää, punakaalia ja srirachajogurttia
- PERISLOVEKaalia, sinapinsiementä, jeeraa, korianteria ja sitruunaa
- BABY LAMB & ROOT PARSLEY & PLUMTaatelilla glaseerattua karitsanniskaa, juuripersiljapyreetä, ruusukaalia ja tummaa luumukastiketta
- YOGHURT & GOOSEBERRY & LIQUORICEMustapippuri-jogurttisorbettia, lakritsikreemiä, marinoituja karviaisia ja kauratoscaa
- CHOCOLATE & PECAN & ORANGEAppelsiinilla maustettu suklaa Pot de creme, pekaanipähkinäjäätelöä ja appelsiini-karamellikastiketta
- Kokonaisuus69€
Menut tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle.
- MATCHING WINES VIINIT MENULLE39€
MENU PERISCOPE
- JERUSALEM ARCTICHOKE & DILL & FUNNEL CHANTARELLEPaahdettua maa-artisokkaa, pikkelöityä suppilovahveroa, tillimajoneesia ja sinapinsiemen -vinaigrettea
- BEETROOT & ROQUEFORT & GOOSEBERRYPunajuuricarpaccio, Roquefortkreemiä, puffattua ohraa, karviaista ja yrttejä
- PRAWNS & LIME & CORIANDERLimellä ja korianterilla maustettuja jättikatkaravunpyrstöjä, grillattua limeä, suolapähkinää, punakaalia ja Sriracha-jogurttia
- PERISLOVEKaalia, sinapinsiementä, jeeraa, korianteria ja sitruunaa
- BABY LAMB & ROOT PARSLEY & PLUMTaatelilla glaseerattua karitsanniskaa, juuripersiljapyreetä, ruusukaalia ja tummaa luumukastiketta
- YOGHURT & GOOSEBERRY & LIQUORICEMustapippuri-jogurttisorbettia, lakritsikreemiä, marinoituja karviaisia ja kauratoscaa
- Kokonaisuus49€Menut tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle.
- MATCHING WINES VIINIT MENULLE34€
SIDES
- GEM & PARMESAN & ALMOND7 €Grillattua sydänsalaattia, parmesania ja manteliöljyä
- PERISLOVE6 €Kaalia, sinapinsiementä, jeeraa, korianteria ja sitruunaa
- BELGIAN POTATOES & AIOLI7 €Rapeita savusuolalla maustettuja Belgian perunoita ja aiolia
- AVOCADO & TOMATO6 €Sokerisuolattua avokadoa ja tomaattia
KIDS
- VEGGIESVihersalaattia, hedelmiä ja kurkkua
- BEEF FILLET 90 gGrillattua marmorifileetä 90 g, paahdettua porkkanaa ja timjamikastiketta
- YOGHURT & GOOSEBERRY & LIQUORICEMustapippuri-jogurttisorbettia, lakritsikreemiä, marinoituja karviaisia ja kauratoscaa
- Kokonaisuus17€
1⁄2 aikuisten annokset – 50 % lapsille
SWEETS
- TAMARIND & LEMON GRASS & PINEAPPLE10 €Tamarindijäätelöä, sitruunaruohokinuskia, ananasta ja kookoskeksiä
- PAVLOVA & CHOCOLATE & CHERRIES10 €
Pavlovaa, paahdettua valkosuklaavanukasta, kirsikkaa ja suolakaramellikastiketta
- YOGHURT & GOOSEBERRY & LIQUORICE10 €
Mustapippuri-jogurttisorbettia, lakritsikreemiä, marinoituja karviaisia ja kauratoscaa
- CHOCOLATE & PECAN & ORANGE10 €
Appelsiinilla maustettu suklaa Pot de creme, pekaanipähkinäjäätelöä ja appelsiini-karamellikastiketta
