À la carte menu

Á la carte listamme saatavilla koko päivän!

GLOBAL FLAVOURS

BEETROOT & GRUYÉRE & TARRAGON
12 €
Paahdettua punajuurta, vuohen gruyéreä, rakuunamajoonesia, puolukkaa, puffattua tattaria ja tilliä
JERUSALEM ARTICHOKES & TALEGGIO & KALE
12 €
Maa-artisokka carpaccio, taleggio-juustoa, poltettua omenapyreetä, rapeaa lehtikaalia ja paahdettua mantelia
SCALLOP TATAKI & CUCUMBER & WATER CRESS
12 €

Ruohosipuliöljyllä maustettua kampasimpukka-tatakia, piparjuuri kurkkua, tilliemulsiota, rapeaa mallasta ja vesikrassia
YUKHOE TARTAR & SOYA & NASHI
12 €
Korealaista yukhoe tartaria, soijaa, seesamia, valkosipulia, keltuaiskreemiä ja nashi omenapäärynää
CHICKEN BALLOTINE & SAVOY CABBAGE & CHERVIL
12 €
Kanaballotine, tattivelouté-kastiketta, Madeira-voissa haudutettua savoijinkaalia ja kirveliä
DUCK & RED CURRY & COCONUT
12 €
Palmusokerilla glaseerattua ankanrintaa, punaista kookoscurrya, tomaattia, munakoisoa ja vesikastanjaa

SPECIALS

ULTIMATE MAROCCAN PITA
21 €
Falafelia, grillattua pitaa, hummusta, moutabel- ja matbuha-kastiketta, pikkelöityä punakaalia ja omenaa, korianteria sekä grillattua limeä
PERISCOPE BOUILLABAISSE
24 €

Ranskalainen kala-äyriäiskeitto, rouillea ja grillattua focacciaa
GEORGIAN CHICKEN SASLIK & CONDIMENTS
24 €
Perinteiseen tapaan maidolla ja etikalla marinoitu grillattu kanavarras, georgialaista Lobio papumuhennosta, hapankermaa, pikkeleitä sekä korianteria
RIBS & MISO & TOGARASHI
26 €
Misolla glaseerattuja porsaanribsejä, togarashi-majoneesia, paahdettuja seesaminsiemeniä ja korianteria
SCOPE BURGER VOL. 8
21 €
Hokkaido-sämpylä, 200g kotimainen naudan lihapihvi, gryuére juustoa, tomaatti-pass negro-hilloa, pikkelöityä sipulia, salaattia ja pekonimajoneesia
SURF & TURF
37 €
Grillattua marmoroitua naudan sisäfileetä 180 grammaa, merirapua, hollandaise-kastiketta, oliiviöljyssä haudutettua valkosipulia ja grillattua tomaattia
WAGYU & HOLLANDAISE & GARLIC
82 €
150g grillattua Wagyu-härän ulkofileetä Kagoshiman alueelta Japanista, hollandaise-kastiketta, oliiviöljyssä haudutettua valkosipulia ja grillattua tomaattia

(Kysy saatavuus tarjoilijalta tai soittamalla etukäteen ravintolaan! Tähän annokseen ei voi käyttää lahjakorttia tai alennuksia)

SIDES

PERISCOPE’S CAESAR
5 €
Parmesanilla ja valkosipulilla maustettua vihreää salaattia ja krutonkeja
SPICY BIMI
7 €
Grillattua varsiparsakaalia, Morning Glory -kastiketta ja wasabilla maustettuja seesaminsiemeniä
PERISLOVE
6 €
Chilillä, valkosipulilla, limellä ja kalakastikkeella maustettua kaalisalaattia
BELGIAN POTATOES & AIOLI
7 €
Rapeita merisuolalla maustettuja Belgian perunoita ja aiolia
AVOCADO & TOMATO
7 €
Sokerisuolattua avokadoa ja tomaattia

KIDS

VEGGIES
Vihersalaattia, avokadoa ja tomaattia
GRILLED CHICKEN & POTATOES
Grillattu kanavarras, varsiparsakaalia, belgian perunoita ja majoneesia
CHOCOLATE OVERDOSE VOL. 2
Suklaavanukasta, caramelia moussea, mutakakkua, mokkakermaa ja marinoitua mandariinia
Kokonaisuus
19 €

1⁄2 aikuisten annokset – 50 % lapsille

MENU SCOPE

BEETROOT & GRUYÉRE & TARRAGON
Paahdettua punajuurta, vuohen gruyéreä, rakuunamajoonesia, puolukkaa, puffattua tattaria ja tilliä
JERUSALEM ARTICHOKES & TALEGGIO & KALE
Maa-artisokka carpaccio, taleggio-juustoa, poltettua omenapyreetä, rapeaa lehtikaalia ja paahdettua mantelia
SCALLOP TATAKI & CUCUMBER & WATER CRESS
Ruohosipuliöljyllä maustettua kampasimpukka-tatakia, piparjuuri kurkkua, tilliemulsio, rapeaa mallasta ja vesikrassia
YUKHOE TARTAR & SOYA & NASHI
Korealaista yukhoe tartaria, soijaa, seesamia, valkosipulia, keltuaiskreemiä ja nashi omenapäärynää
CHICKEN BALLOTINE & SAVOY CABBAGE & CHERVIL
Kanaballotine, tattivelouté-kastiketta, Madeira-voissa haudutettua savoijinkaalia ja kirveliä
PERISLOVE
Chilillä, valkosipulilla, limellä ja kalakastikkeella maustettua kaalisalaattia
DUCK & RED CURRY & COCONUT
Palmusokerilla glaseerattua ankanrintaa, punaista kookoscurrya, tomaattia, munakoisoa ja vesikastanjaa
BERRIES & COCONUT & GUAVA
Rommilla marinoituja metsämarjoja, kookos-sabayonea, guavasorbettia ja kookos-pistaasipraliinia
CHOCOLATE OVERDOSE VOL. 2
Vanukasta tummasta suklaasta, caramelia moussea, mutakakkua, mokkakermaa ja marinoitua mandariinia
Kokonaisuus
75 €

Menut tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle.
MATCHING WINES MENU SCOPE
44€

MENU PERISCOPE

BEETROOT & GRUYÉRE & TARRAGON
Paahdettua punajuurta, vuohen gruyéreä, rakuunamajoonesia, puolukkaa, puffattua tattaria ja tilliä
JERUSALEM ARTICHOKES & TALEGGIO & KALE
Maa-artisokka carpaccio, taleggio-juustoa, poltettua omenapyreetä, rapeaa lehtikaalia ja paahdettua mantelia
SCALLOP TATAKI & CUCUMBER & WATER CRESS
Ruohosipuliöljyllä maustettua kampasimpukka-tatakia, piparjuuri kurkkua, tilliemulsio, rapeaa mallasta ja vesikrassia
PERISLOVE
Chilillä, valkosipulilla, limellä ja kalakastikkeella maustettua kaalisalaattia
DUCK & RED CURRY & COCONUT
Palmusokerilla glaseerattua ankanrintaa, punaista kookoscurrya, tomaattia, munakoisoa ja vesikastanjaa
PEAR & QUARK & SALTY LIQUORICE
Piiras karamellisoidusta päärynästä ja rahkasta, Italian marenkia, salmiakkijäätelöä ja karamellikastiketta
Kokonaisuus
54€
Menut tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle.
MATCHING WINES MENU PERISCOPE
38€

SWEETS

PEAR & QUARK & SALTY LIQUORICE
11 €
Piiras karamellisoidusta päärynästä ja rahkasta, Italian marenkia, salmiakkijäätelöä ja karamellikastiketta
PAVLOVA & WHITE CHOCOLATE & CHERRIES
11 €

Pavlovaa, paahdettua valkosuklaavanukasta, kirsikkaa ja suolakaramellikastiketta
BERRIES & COCONUT & GUAVA
11 €

Rommilla marinoituja metsämarjoja, kookos-sabayonea, guavasorbettia ja kookos-pistaasipraliinia
CHOCOLATE OVERDOSE VOL. 2
11 €
Vanukasta tummasta suklaasta, caramelia moussea, mutakakkua, mokkakermaa ja marinoitua mandariinia

Olemme avoinna

Ma-ti klo 11-23 (keittiö 21.30)

Ke-to 11-24 (keittiö 21.30)

Pe 11-01 (valomerkki 24:00, keittiö 21.30)

La 12-04 (keittiö klo 21.30)

Su 13-18 (keittiö klo 17)

Pirkanmaalla vallitsevasta tilanteesta johtuen olemme päättäneet ottaa koronapassin käyttöön kaikkina aukioloaikoinamme alkaen 26.11.2021. Koronapassi sekä viranomaisen myöntämä henkilöllisyystodistus on esitettävä henkilöstöllemme ravintolaan saapuessanne. Koronapassin lukijamme eivät tallenna nimitietoja. Alle 12 vuotiaat lapset eivät tarvitse koronapassia.

Maistelumenut tulee tilata viimeistään 30min ennen keittiön sulkeutumista.

Poikkeusaukioloajat:

5.12. 13-24, tarjolla itsenäisyyspäivän aaton illallinen

6.12. suljettu

23.12. tarjoilemme lounasta, suljemme klo 14:00 Joulun viettoon

24.12.-26.12. suljettu

6.1. avaamme klo 16:00

Laskutus- ja toimitusosoitteemme
Rekisteri- ja tietosuojaseloste

Opening hours

Mon-Tue 11-23 (kitchen 21.30)

Wed-Thu 11-24 (kitchen 21.30)

Fri 11-02 (kitchen 21.30)

Sat 12-02 (kitchen 21.30)

Sun 13-18 (kitchen 17)

Because of existing situation due the Corona virus situation in Pirkanmaa region we have decided to start controlling corona passports in our restaurants. Valid from Friday 26/11 all opening times. Person entering restaurant must show corona passport with valid identification papers (passport, EU driving license etc) to our staff. Our corona passport readers do not collect any info about users. Kids under 12 years old are not forced to show corona passports

With these changes we wanna offer both our customers and staff corona free environment at all times. If you need to do any changes to your reservations please contact us either making changes in Tableonline webpage or by calling us +358505128411.

Tasting menu orders 30 minutes before kitchen is closing.

6.12. closed

23.12. we are serving lunch, closing at 14:00

24.12.-26.12. closed

6.1. we are open at 16:00