JOULULOUNAS 27.11.-22.12.2023
Marras-joulukuussa 27.11.-22.12.2023 Periscopessa tarjoillaan 3 ruokalajin joululounasta maanantaista perjantaihin klo 11-14 hintaan 42€ / henkilö. Lisäksi tarjolla on vaihtuva päivän lounasannos 15,90€.
JOULULOUNAS
Alkuruoka
Punajuuricarpaccio, vuohen gruyereä, puolukkaa, tillimajoneesia ja tattaria
tai Paahdettua maa-artisokkakeittoa, rakuunakermaa ja mallasta
Pääruoka
Haudutettua lohta, ruohosipuli-mäti beurre blanc -kastiketta, pottuvoita, piparjuurta ja paahdettua porkkanaa
tai Haudutettua karitsanniskaa, kastanjaa, makeassa luumusoijassa paistettuja sieniä ja tummaa neilikkakastiketta
Jälkiruoka
Suolakaramellipiirasta, marinoitua kirsikkaa ja sitruuna-kardemumma creme chantilly
___
