ÄITIENPÄIVÄN BRUNSSI 12.5.2024
Periscopessa juhlitaan äitienpäivää kahdella brunssikattauksella sunnuntaina 12.5.2024 klo 12 ja klo 14:30.
Brunssimenu:
GREENS
Valikoima vihreitä salaatinlehtiä ja ruusu-rosmariinivinaigrettea
ASPARAGUS
Vihreää parsaa, sitruunaricottaa , piparjuurta ja pinjansiementä
POTATO
Täysjyvädijonilla maustettua perunasalaattia, pikkelöityä sipulia, kaprista ja tilliä
MOZZARELLA
Buffala mozzarellaa, basilikalla maustettua melonia, pikkelöityä fenkolia ja suolasitruunaa
SALMON
Inkiväärillä maustettua graavilohta
SKAGEN
Klassista katkarapuskagenia, tilliä, punasipulia ja piparjuurta
PANCANELLA CRUDO
Toscanalaista tomaatti-leipäsalaattia, oliivia, basilikaa ja crudo kinkkua
CONDIMENTS
Pikkelöityjä kasviksia, oliiveja, pähkinöitä ja siemeniä
CHARCUTERIE
Valikoima leikkeleitä, viikunahilloa
AVOKADO EGG BENEDICTS BY PERISCOPE
English muffin, pinaattia, avokadoa, uppomunaa ja hollandaisekastiketta
BAKED POTATO
Uuniperunaa, savulohitäytettä, rucolaa ja sitruunaa
CAPONATA
Lämmintä italialaista kasvispaistosta ja tuoreita yrttejä
BREAD & SPREADS
Talon leipävalikoima, voita, tuorejuustolevitettä ja tsatsikia
FRUITS
Valikoima tuoreita hedelmiä
***
STRAWBERRY
Perinteistä mansikkakermakakkua
MUDCAKE
Mutakakkua, suolakaramellia ja kirsikkaa
SMOOTHIE
Kuohuviini- vadelmasmoothie
____
Brunssin hinta: 52 € / hlö
Rose kuohuviinillä 58 € / hlö
Lapset 12-vuotta tai alle 1€ / ikävuosi. 13-15 vuotiaat puoleen hintaan.
Tervetuloa!