PERISCOPEN ERIKOISILLAT
Lisätietoa info@ravintolaperiscope.fi
PERISCOPEN ITSENÄISYYSPÄIVÄ 5.12. 18:00
Osteria ja Carelian kaviaaria
Mallasvohvelia, tilli-smetanaa ja savumuikkua
____
Tuhkattua punajuurta, pikkelöityä sientä, puffattua ohraa ja hollanninkastiketta
Suolattua kuhaa, ruohosipuli- piimä vinaigrettea ja etikoitua kurkkua
____
Grillattua peuran paistia, tummaa kuminakastiketta, suolakuoressa
kypsennettyä porkkanaa ja glaseerattua sipulia
Ruskealla voilla maustettua pottuvoita
____
Vispattua puolukkaa, suolakaramellia ja vanilja-kermaviiliä
____
69,00 €
Viinipaketti 40,00 €
Periscopen Joululounas 29.11.-23.12.
Periscopen suosittua 3 ruokalajin Joululounasta tarjoilemme 29.11.-23.12. maanantaista perjantaihin klo 11-14
_____________________________________
Mallasvohvelia, savumuikkumoussea, graavattua lohta, mätiä ja mummonkurkkua
tai
Punajuurikeittoa, vuohen-gruyerevaahtoa, maa-artisokka sipsejä ja rakuuna-öljyä
____
Hiillostettua nieriää, fenkolipyreetä, ruskistettua kaprisvoita ja porkkanaa
tai
Porsaan niskaa, paahdettua selleripyreetä, tummaa rosmariinikastiketta ja grillattua päärynää
____
Periscopen Tiramisu
39,00€
